Fıstık Tatlısı Nasıl Yapılır

Merhabalar dostlar..sizlere mükemmel bir tatlı tarifim var bayramlarda özel günlerde baklava açamıyorsanız sakın üzülmeyin, davet sofranıza hem zenginlik hemde farklılık katacak olan bu tarif çook beğenilecek, ve inanın hiç ıspanak tadı veya kokusu olmayacak, yerken baklavayı andıran bu talıyı mutlaka deneyin ne demek istediğimi anlayacaksınız 1 gün dinlenince daha çok lezzetli oluyor.
Tarifimi veya tariflerim'den herhangi birini denediyseniz yada birşey sormak istiyorsanız bu yazımın en altında yorum bölümü var ad url yazan yere tıklayın adınızı yazıp yorumunuzu benimle paylaşırmısınız..

NOT; Ispanakların sadece yapraklarını kullanın yoksa sapları robotta tel tel olup tatlıyı yerken ağıza gelebilir, şerbet soğuk yada ılık olmalı,sıcak olmamalı,  vee tatlımızı sakın buzdolabına kaldırmayın kapaklı bir kaba koyup mutfak masanızda yada soğuk olmayan bir yerde 3 gün muhafaza etmeniz mümkün. şerbeti fazla kaynatmayın rengi sararınca ocaktan alın yoksa çok kaynayan şerbet soğuyunca şekerlenir ve işinize yaramayacaktır.

Fıstık Tatlısı İçin Malzemeler;

• 1 su  bardağı ıspanak püresi,
• 1 yumurta,
• 200 grm margarin(oda sıcaklığında olmalı)
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çay bardağı irmik,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2 yemek kaşığı antep fıstığı tozu,
• ben 4 su bardağı un kullandım her un farklılık gösterecektir kulak memesi kıvamında olmalı unu koyarken dikkatli olun.

Şerbet için;

3,5 su bardağı şeker,

4 su bardağı su,

yarım limonun suyu,

 Süslemek için;

 1 yemek kaşığı antep fıstığı tozu,

Fıstık Tatlısı Yapılışı;

Öncelikle şerbeti kaynatalım şekeri suyu bir tencereye alıp kaynatalım kıvamlı bir şerbet olacak, şerbeti 20 dakika kaynatmak yetiyor, kaynayan şerbetin içine yarım limon sıkıp  soğumaya bırakalım,

ıspanakları güzelce ayıklayıp yıkayalım sirkeli suda bekletip tekrar yıkayalım mikroplarını ve toprağını atması için,

ardından kaynayan suyun içine ıspanakları ekleyip 5 dakika haşlayıp kevgir yardımı ile ıspanakları soğuk suya alıp şoklayalım, ve süzüp robotta püre haline getirelim, ıspanakları haşladığımın sudan 1 fincan kadar robotun içine koyalım püreyi yapmayı kolaylaştıracaktır,

Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve el yordamı ile homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim, kulak memesi kıvamına gelen hamurdan  1 ceviz büyüklüğünde  parçalar kopartıp parmak şekli verelim tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde pişirelim,

pişen tatlımızı fırından çıkartıp hemen şerbeti üzerine dökelim, üzeri şerbetini çekmemiş ise tatlıları ters çevirelim 1 saat sonra servise hazır fıstık tozuyla süsleyelim afiyet olsun...