DOMATES ÇORBASI

Hayırlı,huzurlu,boool bereketli günler dilerim sevgili dostlar farklı yaptığım domates  çorbam ,sizlerinde beğenerek yapacağı ve sunacağı bir başlangıç yazda gelmişken domatesin tadını çıkartalım..Veeee TARİFİMİZ.......




MALZEMELER

3 orta boy domates
1 tane çarliston biber
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak küçük
1 çay kaşığı nane, karabiber, pul biber





YAPILIŞI

1 Sebzelerimizi güzelce yıkayalım ve hepsini iri parçalara bölelim,

2 sırasıyla soğan biber sarımsak parçalayıcıdan geçirelim, ardından domatesi de parçaladıktan sonra,

3 tenceremize 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağı koyalım ve kızartalım yağ kızarınca parçalayıcıdan geçirdiğimiz sebzelerimizi kızaran yağa koyalım,

4.biraz tuz koyup 10 dakika kadar öylece kavuralım karabiber pul biber,nane koyalım

5. 1.5 litre kadar su kaynatalım kızaran malzemeye suyumuzu koyalım ve kaynamaya bırakalım

6. iki yemek kaşığı unu küçük bir tavada yağ koymadan kavuralım unun kokusu çıkana kadar,

7. çiğ kokusu giden unun üstüne çorbadan ekleyip kıvamını açalım ve çorbanın üstüne ekleyip tel çırpıcıyla iyice karıştıralım kaynadıkça kıvamı artacaktır iyice fokurdayacak kaynadığından emin olunca ocaktan alalım afiyet olsun...