Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi

Ev Yapımı Domates Salçası Malzemeleri;

5 Kg salçalık Domates,
3 Yemek kaşığı tuz,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
Ev Yapımı Domates Salçası Yapılışı;

Ev Yapımı Domates Salçası Yapılışı;

Öncelikle domatesler güzelce yıkanmalı ve üst kısımları bıçak yardımıyla alınmalı,
 iki eşit parçaya bölelim,hepsi aynı şekilde yapılacak,
kesilen domatesler robottan geçirilecek iyice sıvılaşana kadar, bütün domatesler rondo'dan geçirildikten sonra geniş bir cam kasenin üzerine kevgiri alalım püre halindeki domatesleri azar azar kevgire alıp el yardımıyla iyice ezelim maksadımız kabuk ve çekirdekler kevgirde kalsın pürede cam kasede birikecek aynı şekilde işlem devam edildikten sonra,
püre haline gelen domatesler uygun geniş bir tepsiye alınır ve balkonun güneş gören bir yerine koyalım,
istediğimiz kıvama gelene kadar günlük birkaç kez mutlaka karıştıralım kabuklanma yapmasın diye,
 akşamları üzerine bir poşet veya bir tepsi örtmeliyiz sinek ve böceklerden korumuş oluruz,
balkondan almadan 1 gün önce veya birkaç saat önce sıvı yağ döküp karıştıralım güneşin önünde daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
Hazır olan salçamızı bir kavanoza koyup üzerine sıvı yağı gezdirelim ve dolaba kaldıralım Afiyet olsun... 

Videolu Salça Tarifim için Kırmızı Yazıya Tıklayın  Videolu Salça Tarifi