Çaylı Kek Tarifi

MALZEMELER

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı süzülmüş çay demi( dem kısmını süzelim, yaprak kullanılmayacak suyu kullanılacak,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 2,5 su bardağı un,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 avuç iri çekilmiş fındık( isteğe bağlı,
• Süslemek için hindistan cevizi.

YAPILIŞI

1. şeker,süt,çay ve kakaoyu çırpma kabında iyice çırpalım krema kıvamına gelene kadar,
2. bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım,
3. kalan karışımımıza yağı ekleyelip çırpalım,
4. yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım,
5. un,kabartma tozu ve vanilyayı da azar azar karışıma  ekleyip tekrar çırpalım, istenirse fındıkları da ekleyip eşit şekilde dağıtalım,
6. kalıp olarak ben küçük yuvarlak borcam kullandım siz istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz,
7. kalıbı her yerini eşit şekilde yağlayıp hafif un serpiştirelim, harcı içine döküp,
8. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. NOT: Kek fırına girdiği zaman ilk 20 dakika fırın kapağını açmayınız. ardından kürdan testiyle pişip pişmediğini anlamanız mümkün yani kürdanı ortaya batıralım temiz çıktıysa kek hazır demektir. kek piştikten sonra fırından çıkartıp ilk 5 dakika dinlendirelim ardından ayırdığımız 1 su bardağı sosu üstüne eşit miktarda dökelim hindistan cevizi ile süsleyelim ve sevdiklerimize ikram edeliimm .Afiyet olsun...