Kesik Poğaça Tarifi

Merabalar sevgili sessiz takipcahazlarım. sizlere görüntüsüyle, lezzetiyle yumuşaklığıyla hayran bıraktıracak bir tarifim daha var.. yeni yılın ilk sabahında yaptığım yeni yılın ilk sabahı karbonhidrat almadan olarmı hiç :) çok yoğunluktan biriken tariflerimi sırasıyla paylaşacam inşallah. tarifimiz aşağıda resimleri ile birlikte yazdım umarım denersiniz. bu arada en altta söylediğim, poğaçalar fırından çıktığı zaman sıcağıyla bez örtmemiz şart unutmayın yapın ve afiyetle ikram edin....





MALZEMELER

• 1 çay  bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı ılık süt,
• 1 çay bardağı ılık su,
• 1 paket indtans maya ( kuru maya,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 yemek kaşığı kadar margarin,
• 3 su bardağı un,

ARALARINA:

250 grm peynir,

maydanoz,

eritilmiş tereyağı,

ÜZERİ İÇİN:

•  1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı yoğurt.

YAPILIŞI

1. 2 su bardağı Unu yoğurma babına alalım, üzerine mayayı, tuzu, şekeri ekleyelim ve iyice elimizle karıştıralım,

2 . Karıştırdığımız kuru malzememize ılık su, ılık süt, sıvı yağı ekleyelim 2 yemek kaşığı kadar margarinde ekleyelim ve iyice yoğuralım harcımız cıvık olacaktır kalan unuda ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurup ağzını bezle örtüp sıcak yere kaldıralım 20 dakika.

3. yoğurup mayalandırdığımız hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım,



4. bezeleri tabak büyüklüğünde açıp erittiğimiz tereyağını arasına sürelim,



5.açtığımız yufkanın arasına peynir koyup, resimdeki gibi rulo yapalım, resimdeki gibi son kısımlarını bıçakla şerit şeklinde kesikler atalım,
. 
6.  hazırlanan hamuru rulo yapalım resimdeki gibi, ve saralım,

7.resimdeki şekilde yapalım diğer bezeleri'de, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim,1 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı yoğurt çırpıp hazırlanan poğaçalara eşit miktarda sürelim,180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim, fırından çıkan poğaçalara kalın bir bez örtelim 5 dakika bekletelim  ki yumuşacık olsunlar. Afiyetler olsun...